加工
「加工」により
お客さまに
最適価値をお屆けします

選び抜かれた安全?安心な原材料を、お客さまの手元にお屆けする前に行われる「加工」。當社はこの「加工」の現場にもこだわります。

原材料の産地においては、加工品の製造現場に立ち會い、日々原料の品質確認に加え、製造工程の確認及び品質管理指導を行います。

國內においては2018年12月より神奈川県川崎市に川崎塩浜プロセスセンターを稼働開始し、精肉?調味加工を行っています。食肉一次加工品の國內市場は慢性化している人手不足を背景に拡大が予想されます。當プロセスセンターは安全管理を徹底した最新鋭の精肉?調味加工ラインにより高速自動化を実現しました。365日稼働で首都圏近郊の量販店や外食?中食産業の需要変化(タイムリーな冷蔵?冷凍食肉加工)に応じる態勢の構築を目指します。

CASE 01 食肉
加工度の高い精肉加工商品でつねにお客さまのニーズにお応えいたします

當社の自社工場「川崎塩浜プロセスセンター」では、中食?外食企業様向けのスライス?ポーション加工食肉製品ならびに量販店様向け精肉アウトパック製品を製造しております。神奈川県川崎市塩浜に設立し、2018年12月に稼働開始いたしました。365日対応でお客さまの求めるスペックの商品をお屆けしております。最大の特長は、40gからの個食パック包裝に対応している點です。店舗様での保管スペースの節約、オペレーションの簡素化、ロスの軽減など多くのメリットを打ち出すことができます。
また、自社のみならず全國各地の協力工場とも連攜し、より加工度の高い商品づくりも実現可能です。委託加工先の得意分野を最大限に生かした、お客さまのもとめる品質を目指しております。

當社自社工場「川崎塩浜プロセスセンター」

CASE 02 加工野菜
安全で安心な野菜加工品をお屆けするために

安全で安心な商品をお屆けするためには、原料の品質は當然ながら、加工現場における品質管理が重要となってまいります。當社の野菜加工品の分野ではトマト加工品や人參濃縮汁を中心に取り扱い、長年にわたり生産シーズン中の製造立ち會いを世界各地で行っております。
トマト加工品の場合、當社社員?現地スタッフが夏場のシーズン中製造現場に張り付き、日々原料の品質確認に加え、製造工程の確認及び品質管理指導しております。
これからもお客さまに安全で安心な商品をお屆けするため、産地に密著した製造品質管理を行ってまいります。

トルコで収穫された原料用トマト

CASE 03 油脂
多くのラインナップで、新たな価値をご提案いたします

大豆油、菜種油を始めとして、オリーブ油、ゴマ油、アマニ油、エゴマ油等各種プレミアム油を幅広く取り扱っています。原料産地は歐州、北米、南米、中國、東南アジア、豪州、アフリカと世界中に分布しています。
住友商事の海外ネットワークを駆使して、産地の情報収集に努めるとともに定期的な産地訪問を通じて良質な油脂の安定供給に努めています。

スペインのブドウ畑
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