果実加工品

上白糖

ビスコ添加し水分多い。日本特有で、日本で使われる砂糖の約半分を占める。

産地:オーストラリア、タイ等
加工地:國內製造

三溫糖

上白糖より純度が低く、無機質などを多く含有。煮物や佃煮などに使用。

産地:オーストラリア、タイ等
加工地:國內製造

白ざら糖

ざらめ糖の中で最も上質。無色透明で光沢があり、高級な菓子等に使用。

産地:オーストラリア、タイ等
加工地:國內製造

中ざら糖

カラメルを添加した純度の高い砂糖。風味を生かして、煮物などに使用。

産地:オーストラリア、タイ等
加工地:國內製造

グラニュー糖

結晶が上白糖よりやや大きく、さらさらした高純度な砂糖。

産地:オーストラリア、タイ等
加工地:國內製造

氷砂糖

果実酒用に最も適した砂糖で、キャンディーとしても楽しめる。

産地:オーストラリア、タイ等
加工地:國內製造

黒糖

サトウキビのしぼり汁をそのまま煮つめた砂糖。煮物、和?洋菓子等に使用。

産地:オーストラリア、タイ等
加工地:國內製造

粉糖

白ざら糖やグラニュー糖を細かくすり潰したもの。洋菓子の裝飾、アイシング等に使用。

産地:オーストラリア、タイ等
加工地:國內製造

黒みつ

水に黒糖を入れ蜜狀にしたもの。葛きり、アイスクリーム等に使用。

産地:オーストラリア、タイ等
加工地:國內製造

きび砂糖

精製途中の砂糖液をそのままに煮詰めて製造しているため、さとうきびの風味と天然のミネラルが豊富。煮物等に使用。

産地:オーストラリア、タイ等
加工地:國內製造

カップオリゴ

ビフィズス菌増殖促進物質として有効なガラクトオリゴ糖が含まれており、熱や酸に強い。
コーヒー、紅茶、ヨーグルト等に使用。

産地:アメリカ等
加工地:國內製造

オーガニックシュガー(有機白糖)

ブラジル産、JAS認定取得。

産地:ブラジル
加工地:ブラジル

オーガニックブラウンシュガー
(有機黒糖)

ブラジル産、JAS認定取得。

産地:ブラジル
加工地:ブラジル

國産粗糖(直消糖)

鹿児島県種子島で生産?製造を行っている。砂糖と比較し低精製の為ミネラル成分が豊富に含まれており、獨特の風味がある。
食パン、和?洋菓子、調味料、惣菜、漬物等に使用。

産地:國內製造
加工地:國內製造

加糖調製品

ソルビトール(砂糖83%:ソルビトール17%)、塩(砂糖83%:塩17%)、ココア(砂糖90%:ココア10%)。
お客さまの要望に合わせたブレンドが可能。

産地:韓國、タイ、オーストラリア等
加工地:韓國、タイ、シンガポール等

異性化糖

主にブドウ糖からなるコーンシロップを酵素によって異性化した果糖とブドウ糖を主成分とする糖。
清涼飲料等に使用。

産地:アメリカ等
加工地:國內製造

コーンスターチ

デントコーンやワキシーコーン等を使用し製造した澱粉。ビール、発泡酒等に使用。

産地:アメリカ等
加工地:國內製造

デキストリン

澱粉等の加水分解で得られる低分子量の炭水化物。粘度調整、吸著剤等に使用。

産地:アメリカ等
加工地:國內製造

加工澱粉(化工澱粉)

天然澱粉の特性を改良した澱粉。パン?フライの食感改良、たれ?ソースの粘度安定化等に使用。

産地:アメリカ等
加工地:國內製造

水飴

澱粉を糖化して製造した粘液狀の甘味料。

産地:アメリカ等
加工地:國內製造

果糖

果実やハチミツなどに含まれ、甘味は糖類中最も高い。清涼飲料水等に使用。

産地:フィンランド、アメリカ等
加工地:フィンランド、アメリカ

ブドウ糖

澱粉を単糖であるぶどう糖(グルコース)まで酵素分解した糖。菓子?飲料をはじめ、幅広い商品に使用。

産地:アメリカ等
加工地:國內製造
可食フィルム

可食フィルム

でんぷんやゼラチンなどの食品素材をベースとした口腔內で素早く溶けるフィルム狀食品。機能性成分の配合や溶解速度の調整が可能で、使用シーンに合わせた設計が自由。

加工地:國內製造
化粧フィルム

化粧フィルム

とうもろこしから作った植物性樹脂のポリ乳酸からなるフィルム(0.0002mm)。
ポリ乳酸は手術用縫合糸として使用されることもあり、安全無害。

加工地:國內製造
食用純金箔

食用純金箔

真空窯の中で金を分子狀にし、シートに成膜した純度99.99%の食用金箔。

加工地:國內製造
箔押(加工技術)

箔押(加工技術)

國內最大級の箔押工場での大ロット、特急品に完全対応可能な生産體制。

加工地:國內製造

小麥粉調製品

主に菓子?パン用(小麥粉 52% : 砂糖48%の輸入ミックス粉)25KG袋。
主にうどん?ラーメン用(小麥粉 83% : タピオカ澱粉17%の輸入ミックス粉)25KG袋。
主にパン用(小麥粉 74% : 脫脂粉乳26%の輸入ミックス粉)25KG袋。
※配合比率、小麥粉規格は調整可能。

産地:アメリカ、カナダ、オーストラリア等
加工地:シンガポール

バターブロック(輸入冷凍生地)

主に菓子?パン用。(小麥粉 52% : バター48% 冷凍品)
1CS=3kgシートx5枚。配合比率、小麥粉規格は調整可能。

産地:フランス、オーストラリア、ニュージーランド等
加工地:シンガポール

業務用各種小麥粉

製パン用、フランスパン専用粉、製菓用、製めん用他。

加工地:國內製造

業務用各種プレミックス粉

天ぷら粉、から揚げ粉、バッタープレミックス粉、ベーカリー用プレミックス粉、ケーキ用プレミックス粉他。

加工地:國內製造

業務用各種加工食品

ナポリ風ピザ生地(冷凍)、冷凍パン生地、フラワートルティーヤ、ローストフラワー、冷凍めん他。

加工地:國內製造

小麥関連製品

小麥でんぷん、小麥グルテン。

加工地:國內製造

そば粉、そば関連製品

そば粉、そば茶、そば米 他。

加工地:國內製造

食品用接著剤、成型材

食品素材100%の結著?成形?食感改良剤、畜肉?水産用接著剤。

加工地:國內製造
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